饲料霉变是一个全球性问题。据联合国粮农组织评估，全世界由于霉菌污染饲料所造成的经济损失每年达近千亿元。饲料霉变成为长期困扰我国饲料工业和畜牧业生产的严重问题。饲料霉变不仅使饲料厂损失巨大，而且饲料营养物质被分解，适口性下降，并产生许多霉菌毒素，造成畜禽的生长速度减慢，采食量下降，消化率降低，饲料报酬降低，甚至中毒，给养殖业也带来巨大的危害。

基于此，多卫捷4月12日在 饲料行业信息网直播平台举办饲料防霉&液体添加技术中外大咖交流会暨多卫捷生物科技新品（荷美仙®）发布会， 特别邀请来自欧洲在防霉方面有多年经验的资深专家 Willem Ederveen 以及在液体添加领域有20多年经验的曼孚创始人 蒋爱权工程师 分别带来饲料防霉和液体添加方面的深度报告，直击行业痛点，传播实战经验。另外，多卫捷研发总监 谢翔博士 详细介绍了新产品荷美仙®的优势和功效，多卫捷总经理 Marcel Sengers宣布荷美仙®正式发布， 来自行业内外约2.5万人次观看此次直播，并参与话题讨论。

本场研讨会由饲料行业信息网商务主编宋涛担任。

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首位报告嘉宾是来自欧洲的资深 饲料防霉专家 Willem Ederveen ，报告主题是 《饲料防霉技术及防霉剂的选择》 ，由多卫捷技术总监赵慧娟担任翻译。

全球霉菌数量超过800种，据联合国粮农组织统计，世界上25%的粮食被霉菌毒素污染，霉菌毒素可引起家禽和猪多种疾病，给养殖户造成严重的经济损失。当环境中水分、温度和氧气三种条件合适时，霉菌就容易生长。尤其是当原料或饲料的水分超过11%，水活度Aw（物料外表面的水分）就容易超过0.6，霉菌比较容易生长。因此饲料防霉十分必要，从1950年，丙酸首次作为防霉剂使用，但是因其具有刺激性，被认为是“不安全的”，在80年代催生出一些腐蚀性较小的丙酸盐类产品，现在的一些新产品多是在上述产品的基础上添加了一些“新原料”。

防霉剂有液体，也有固体，那么我们应该如何选择呢？Willem Ederveen介绍，液体防霉剂相对于粉状的固体防霉剂可以更均匀地分布于饲料中，而且粉状防霉剂的添加量是液体的1.5倍，且单价较高，另外液体防霉剂比粉状的更易实现自动化。

Willem Ederveen提到了“润湿剂”的概念，润湿剂不仅防霉，还可以润湿物料，使液体防霉剂更加均匀地、快速地分布在物料中，他推荐使用丙酸成分的润湿剂。测试表明，使用润湿剂可以将每小时的饲料产量增加至少5%，能耗每吨降低至少5%，且饲料的水分、硬度和颗粒耐久性都有明显改善。

最后，Willem Ederveen也给出建议，饲料/原料防霉比脱霉更有效，且越早越好，液体防霉剂产品比粉剂产品更具性价比。

第二位是来自 多卫捷研发总监谢翔博士， 他的报告 《荷美仙®-饲料防霉领域的重大创新》 主要介绍了多卫捷在饲料防霉领域的升级产品——荷美仙®的技术创新之处和产品效果。

饲料不仅要防霉，还要保水，保水对于饲料厂意义非凡。在调制环节，如果水分偏低则会降低淀粉煳化度和颗粒耐久性；在制粒环节，水分低，制粒效率低、电耗高、环模磨损大；对于饲料成品，水分低会造成外观和适口性差，动物利用率低，且冬夏原料水分不同使得全年饲料品质不稳定；更重要的是水分偏低，饲料厂经济损失大，假设水损1%，饲料成本按2.5元/kg计算，年产10万吨的饲料厂一年损失250万元。

多卫捷针对防霉保水问题，通过多重技术创新，推出了重磅产品——荷美仙®。

首先，荷美仙®通过采用丙酸-丙酸铵缓冲体系同甲酸、山梨酸、苯甲酸等多种有机酸配比组合；增强防霉效果20%以上；

其次，独特破膜剂，可以增加霉菌细胞膜通透性；为酸分子进入霉菌打开快速通道，提高酸分子杀菌效率；

第三，独特表面活性剂配方，降低水的表面张力，大幅提升荷美仙®溶液和饲料的接触面，提高有效杀菌成分和霉菌及孢子的接触面以及水份渗透力，杀菌更精准，水份分布更均匀；

第四，精选水结合剂，增加水和物料的结合力，减少水分迁移和聚集，降低饲料水活度，提高有效保水率。

使用荷美仙®最终可以达到延长保存期20%以上，提高水分0.5%-1.5%，提高淀粉煳化度2%-8%。

此外，多卫捷根据不同客户的生产工艺和使用需求，推出了荷美仙®液体和粉剂两种规格。

第三位报告专家是来自 曼孚Mainflo的创始人兼总工程师蒋爱权 ，报告主题是 《液体添加剂在饲料生产中的应用》 。

蒋总首先介绍了饲料中可以添加液体的品种、数量、添加环节以及优势和劣势。

无论是液体添加还是固体添加，评估指标主要有两个， 回收率和混合均匀度， 回收率在90%-110%，混合均匀度＜10%。

混合均匀度达标，需要考虑以下几个方面： 液体要产生足够多数量的小液滴；小液滴的大小尽量均匀；小液滴要吸附到足够多数量的固体颗粒上；吸附了液体微粒的固体颗粒在混合机要充分运动扩散；在扩散的过程中，液体要被固体颗粒充分吸收。

影响混合均匀度的因素有混合机的特性、原料构成、液体的添加剂量、液体的粘度、液体的喷嘴选型、添加位置、覆盖面、喷涂压力等、液体的添加时机和添加持续时间、取样位置和方法、样品制备和分析方法等，蒋总分别针对这些因素进行了详细的分析。

最后蒋总围绕液体添加在实际生产中遇到的四大问题“如何防止混合机中的粘壁或结块现象？”“如何确知液体有没有添加？喷嘴有没有堵塞？”“如何及时了解液体添加的准确性？”“如何减少设备故障？”给出了相应的解决措施。

在研讨会的最后，多卫捷总经理 Marcel Sengers总结并发布多卫捷升级后的新产品——荷美仙®。霉变是饲料行业的一大风险，霉菌毒素可以降低动物的生长性能，而且霉菌毒素残留在肉蛋奶中也会影响我们的日常生活。及早采取措施防霉非常重要，可以通过添加固态防霉剂实现，如果使用液体防霉也有更多额外优势，使用荷美仙®液态版，不仅防霉更高效，而且因为运用了多项创新技术，饲料中水分更均匀，生产更高效，饲料质量更稳定，对动物生产有利。液体防霉剂的应用，要十分了解饲料生产工艺、正确的添加方式、可靠的设备和合作伙伴才能发挥更大的作用。

Marcel Sengers 宣布，今天荷美仙®产品正式发布，升级后防霉更高效，多卫捷也将致力于为饲料企业优化防霉方案提供更好的支持，共同改善动物健康、提高生产性能。